o Cadramón, Rinlo, Ribadeo, Tapia, Vegadeo e Piantón

O 25 sábado e 26 domingo de Octubre, Xantares do Deza andivo pola mariña lucense nunha fin de semán de camaradería gastronómica. A esta xuntanza faltou Montilla (que estaba participando nunha cata nunhas bodegas da Rioxa). O plan foi o segínte:
1. Reunión en Abadín para cruzar cara a costa polo Cadramón.

O Cadramón é unha parte da Serra do Xistral e unha das zonas da Galiza que menos sol recibe pola neboa do Golfo da Masma. Esta néboa e a alta pluviosidade fai que as turbeiras sexan moi abundantes e seu pasto serve de alimento a cabalos e vacas que pastan en libertade pola Serra. Paramos para dar un paseiño polo alto nunha zona de Turbeiras e Cremades ensinounos varias especies endémicas como o buño, a Drossera intermedia, e varias especies de esfagno. As frases "augas oligotróficas" "lagoas eutróficas" e "Charcas distróficas" ainda resoan na cachola de Joe. Como xa apremiaba o tempo e a fame, deixamos a botánica e seguimos coa seguínte fase do plan. 2. Chegar a Rinlo.

onde comeriamos no restaurante da cofradia de Rinlo un arroz caldoso de mariscos, especialidae da casa (ningúen quixo consultar a carta).

O arroz, ainda que rico, pareceunos un chisco escaso desta vez (Joe comería duas fontes como a que nos puxeron).

Moi pouco despois a cousa xa era así cumpria entón un dixestivo paseo pola costa de Rinlo. Para os que non coñezades Rinlo, podedes ver outra colección de fotografias aqui.

E de seguído a reportaxe en video desta primeira etapa da viaxe. 3. Coller Habitacións en Ribadeo, subir o mirador de Santa Cruz, ir as Catedrais, tomar os viños, cear no Restaurante San Miguel, no porto de Ribadéo e durmir.

O hotel escollido por Pablo, brillante organizador das xornadas foi o Hotel Bouza, no centro de ribadeo, con moi bos servizos e bo prezo. Unha vez deixado a Joe para que botara unha siesta, diriximonos ó mirador de Santa Cruz, onde pódese ver unha perspectiva de gran parte da Ría de Ribadeo, un monumento ó Gaiteiro, varias cruces, árbores plantadas sen xeito, unha colección de parrillas para churrasco de variado diseño e outras curiosidades da arquitectura do pais.

O video deste paseo aquí:

A seguínte etapa foi a visita obrigada a Praia das Catedrais, que ainda que a marea non estaba moi baixa, deunos para un pequeno paseo. Poñemos aqúi esta turistica foto típica da praia.

E o video

Rematado xa o itinerario turistico, voltamos a Ribadeo e recollimos a Joe para empezar os viños previos a cea.

O Restaurante San Miguel, ainda que ten fama de ter moi boas carnes, tamen ten unha moi boa carta de peixes, que foi o maioritariamente escollido para cear. Aquí van algunhas das eleccións:

Sargo a espalda de Kg Mero de Cremades Sargo a plancha de Anxel Fabes con ameixas de Joe o viño escollido tras grandes deliberacións foi

E algúns remataron con un dixestivo sorbete de limón 4. Almorzo e ir a tomar o Vermú a Tapia de Casariego, tomar un segundo vermú en Vegadeo, e xantar en Casa Jano en Piantón, no que según o noso presidente Pablo tubas "se come un solomillo de boi de muerte!". paseo por Tapia vermú en Vegadeo e xantar en Piantón

Para empezar uns entrantes Despois o importante O sabor pódese extrapolar da cara de Alngelito despos de varias fontes, chegamos ós postres este sorbete era o de Pablo, con boa pinta!.. é perigoso sair a fumar un pitillo e deixalo só na mesa Sobremesa e cafés e a conta!

Encontros Históricos de Donramiro

O domingo 17 de agosto celebrouse novamente unha nova edición dos Reencontros Históricos con nova batalla na Crespa e na Ponte da Tosta entre romanos e bárbaros e, claro esta, con posterior papatoria.
Esta festa, artellada pola Asociación de Veciños San Amaro e ideada por Carlos García Vázquez (para nós DON Carlos da Costa), vai pouco a pouco adiante e seguramente converterase nunha referencia como festa participativa a pouco que a xente (e o concello) se implique nela.Don Carlos da Costa "Marco Aurelio"
Os promotores pretenden revivir as batallas que facían eles cando eran nenos, e convidan a todo a mundo a sumarse a festa e pasar un día de lecer nas carballeiras de Donramiro. So nos queda facernos unha pregunta: despois do ridículo conceptual e histórico que fixo o Concello de Lalín co invento fracasado da Festa Goda, ¿Por qué non se apoia e mima mais a uns veciños que so queren facer unha festa de verán, en carballeira e aberta a todos? ¿non era o que pretendían os “historiadores” da Festa Goda?

O Bar Polo

Xantares de Deza ten como preferencias aqueles sitios nos que se oferta boa cociña caseira e que entenden a hostelería de xeito honrado mantendo o bo nome da gastronomía do Deza e da cociña ben feita. Esta claro que estamonos a referir ó Bar Polo, dende fai moitos anos, un clasico dos viños en lalín.
Fai xa varios anos, O Polo pasou por unha profunda reforma, cambiando totalmente a decoración e o mobiliario, pero sen perder ningunha das cualidades que fixeron del unha casa de comidas e de viños importante en Lalín
O Bar Polo é un dos restaurantes de cociña popular tradicional de elección cando se trata de escoller un menú do dia, de ir xantar un día de feira, ou cando se trata de encargar unha pequena cea para un grupo de amigos non moi elevado con unha magnífica relación calidad/precio e en moitas ocasións con sorpresas moi agradables. O mérito está nos ingredentes e na boa man en darlles o punto.
O trato é sempre agradable e familiar, o licor café caseiro é excepcional, o viño tinto do ribeiro (de pipo) é económico e de moi boa calidade, sendo un dos poucos sitios en Lalín onde podes todavía tomar unha tazas, e a tapa de empanadillas caseiras esta güena güena.

E quedanos por poñer un video sobre a arte de trinchar un dos polos, menu estrella das nosas lembranzas infantís, cando os domingos en Lalín mercábase (e mércase) o xantar no Polo...



imaxe arrepiante

O que vedes ocurriu o dia da final da eurocopa, e non vale o eximente levar enriba varios viños nin estar nun clima de "exaltación da amistade". Na vindeira Xuntanza de Xantares do Deza (aparte de debatir sobre a incorporación de novos membros) teremos que tomar unha decisión e discutir se un membro debe gardar a debida compostura diante do público en xeral...

Cena dos Apostoles xoves santo 2008


Como marca a tradición, os devotos da Santa Orden dos Apostoles de Cristo, reunímonos o Xoves de pascua na Cantina “O Galopín” para rememorar a derradeira Cea do noso señor jesucristo e darlle moitos ánimos para sobrelevar a crucifixión do venres. De esquerda a dereita están: Andrés, Bartolomé, Santiago o menor, Xudas Iscariote, Tomás, Xoan, Pedro, Xesús; Santiago o maior, Filipe; Mateu, Xudas Tadeu e Simón o zelote. O Cordeiro Pascual nin que dicir ten que estaba no seu punto xusto..

chiste convencion rubias por Joe

Aqui tedes un dos moitos chistes que contou Joe na "Cea dos Apostoles" no xoves santo do 2007

O noso Presidente: Pablo Tubas

¿Que méritos concorren en Pablo Tubas para ser presidente de Xantares do Deza? Sinxelo: para iso temos que contar a xénese da asociación que non foi outra que unha viaxe lúdico-gastronómica co seguinte percorrido e menú: saída de Lalín as 7 da maña (Pablo veu en directo e con medio melopea) almorzo en Urueña, Xantar en Arévalo (chuletón de boi) cañas e cea en Segovia (cochinillo en El Duque), copas, durmida, almorzo, xantar en Castrillo de los Polvazares (Cocido Maragato completo) e chegada a Lalín.. non contento con dous días de cuchipandas aínda tivo arrestos de ir cear cos da Banda de Música un chuletón.. despois destes méritos foi nomeado presidente por aclamación

novo socio: Javier Cremades

O noso último asociado é Javier Cremades, respectado ficólogo e profesor da universidade de A Coruña. Cumprindo todas as condicións previas para ingresar, acolleuse a modalidade de "facer cuchipanda" e nos deleitou en casa de Joe en Miño cun menú a base de: anemonas de mar fritidas, ensalada de algas frescas e revolto de orizos de mar. Nin que dicir ten que foi aceptado sen nenguhna duda.
Nesta mesma xornada demos conta dun cochinillo habilmente preparado por Joe no seu novo forno de xardín (deseñado e construído por el, que aínda esteticamente un pouco chafalleiro, na práctica demostrou grandes cualidades), e un viño traido por Montilla que cumpriu con creces.
E como non só é comer, a tarde consistíu nun paseo polos arredores con visita ó Muiño de Vento da parroquia e un cafeciño na taberna local. Ben por Joe e ben por Cremades.
Como nota para os malpensados, o que esta cociñando Javier non é o animaliño da foto anterior.....

¿como facerse socio?

Xantares do Deza esixe como requisitos indispensables para formar parte da sociedade ser unha persoa aberta, boa conversadora, amigo/a da carallada e do pracer dunha boa compañía nunha boa mesa. Cumprido esto, tes tres modalidades de ingreso:

a) Pagar unha cota de inscrición de 2.427 € (aceptamos pago aplazado, financiacíon ou tarxeta de compra de El Corte Inglés).
b) Convidar a toda a asociación a unha cuchipanda feita polo/a aspirante/a (non vale encargala)
c) Sobornar ou "condicionar" habilmente a un número de socios suficiente (si eres de Lalín xa sabes como funcionan istes métodos).